Bologna, apre prima azienda italiana di cibi halal

Ha aperto i battenti a Bologna la prima azienda italiana specializzata nella produzione di cibi halal, che segue le disposizioni del Corano nella preprazione degli ingredienti, in particolare per quanto riguarda la macellazione della carne. Si chiama Tre Alfieri Halal e tra i promotori figura Hamza Piccardo, uno degli esponenti dell’Ucoii. Nelle intenzioni dei responsabili, “vuole essere il trionfo dell’integrazione”, unendo “la grande cucina italiana” alla “regola islamica”. Ma, si precisa, “senza tradire il gusto della prima e il rigore spirituale della seconda”.

Valentino Salvatore

Questo articolo è stato pubblicato sabato, 21 maggio 2011 alle 1:58 e classificato in Generale, Notizie. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Non puoi né inviare commenti, né inviare trackback.